RECEITAS LOW-CARB – TORTILHAS MEXICANAS

Essas Tortilhas Mexicanas são tão deliciosas e as opções são infinitas. É como se fosse um saboroso Pão Sírio com teor de carboidratos amigável e são ridiculamente fáceis de fazer.

2 porções.

74% de Gordura.

23% de Proteína.

3% de Carboidrato.

15 minuto de preparo.
10 minutos, tempo de cozimento.

Ingredientes

2 ovos inteiros

2 claras em neve

170 g de cream cheese integral

1 a 2 colheres de chá de casca de psyllium

1 colher de sopa de farinha de coco

½ colher de chá de sal

Instruções

  1. Pré-aqueça o forno a 200 ° C.
  2. Bata os ovos e as claras em neve por alguns minutos, pode ser batido a mão. Adicione o cream cheese e continue batendo até obter uma massa lisa.
  3. Misture sal, a casca de psyllium e a farinha de coco em uma tigela pequena. Adicione uma colher de cada vez dessa mistura de farinha na massa e continue batendo um pouco mais. Cubra com um pano úmido e deixe a massa descansar por alguns minutos (uns 10 minutos já é suficiente), ou até que a massa fique grossa como uma massa de panqueca americana. O quão rápido a massa vai inchar depende da marca da casca de psyllium, pode ser necessária algumas tentativas e erros,(o psyllium pode te trazer muitos benefícios, mas se não tiver psyllium, da pra fazer sem se quiser).
  4. Pegue duas assadeiras e coloque papel manteiga em cada uma. Usando uma espátula, espalhe uma camada fina de massa (não mais de 7 milímetros de espessura) em 4 a 6 círculos ou 2 retângulos.
  5. Asse em grelha superior por cerca de 5 minutos ou mais, até que as tortilhas fiquem com as bordas um pouquinho douradas. Cuidado para que elas não queimem.

Sirva com o recheio de sua escolha, por exemplo, carne moída com queijo e salada.

Dicas

Se por algum motivo você tiver muitas claras de ovos sobrando, você pode usar apenas as claras, para esta receita 5 claras seria apropriado.

Essa Tortilha também funciona muito bem como um fundo de pizza fina. Coloque molho de tomate sem açúcar, polvilhe queijo mussarela ralado, um pouco de orégano e pronto. Ou, adicione o que você mais gosta, por exemplo, salame e azeitonas.

Oferta Limitada Corpo Medida Certa

 

Post Author
Admin Spar
Hugo Klemar é o autor de um best-seller de saúde na Amazon.com, INTESTINO: O SEU SEGUNDO CÉREBRO, bem como a Coleção CULINÁRIA QUE EMAGRECE com 5 volumes e o e-book de saúde e fitness COMO NÃO EMAGRECER, que já venderam milhares de unidades por todo o mundo.