COMIDA DE VERDADE – FRANGO ASSADO PALEO

Frango assado é uma das melhores coisas que eu já vi. Tem o sabor de jantar de domingo e não exige muito esforço enquanto fica assando no forno. Bom de mais!

4 porções.

51% de Gordura.

46% de Proteína.

3% de Carboidrato.

5g de Carboidrato.

20 minutos de preparo.
1 hora e 30 minutos, tempo de cozimento.

Ingredientes

1 grande pesa de frango, de 1½ a 2 kg

Sal, pimenta

2 colheres de chá de tempero para churrasco Mapuche fogo, herbários

150 g de manteiga

1 limão, cortado em fatias

2 cebolas amarelas

¼ xícara (50 ml) de água

Instruções

  1. Prepare o frango. Seque cuidadosamente com toalhas de papel. Passe sal e pimenta em todo o interior e exterior do frango. Não economize no sal. Esfregue o tempero de churrasco. Coloque em uma assadeira untada profunda.
  2. Descasque e corte a cebola em fatias e coloque em volta do frango. Faça o mesmo com o limão. Coloque a manteiga de ervas – rosas fatiada por cima do frango, (ou besunte mesmo).
  3. Coloque a assadeira no forno, use a grelha inferior, e asse por (uma hora e meia ou mais), dependendo do tamanho do frango, forno entre 180 ° C a 200 ° C. Regue o frango com gotículas de vez em quando e adicione água se necessário.

DICA

  • Se você quiser um sabor mais forte de limão, você pode colocar algumas fatias de limão dentro do frango. Ou, goteje com suco de limão ao em vez de água.
  • Além de cobri-lo com manteiga, você também pode colocar fatias de mussarela por cima, ou um outro queijo da sua preferencia.

Extra

Se o frango tiver vindo com as partes menores e com os miúdos quando você o comprou, então não jogue essas partes fora. Coloque-as em torno do frango, para dar sabor aos sucos da bandeja. Você não tem que comê-los se você não quiser. Você pode retirar depois, mas, saiba que os miúdos como o fígado por exemplo, são muito saborosos e super nutritivos.

Sirva com uma bela salada de folhas verdes e com uma quantidade generosa de azeite de oliva.

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Admin Spar
Hugo Klemar é o autor de um best-seller de saúde na Amazon.com, INTESTINO: O SEU SEGUNDO CÉREBRO, bem como a Coleção CULINÁRIA QUE EMAGRECE com 5 volumes e o e-book de saúde e fitness COMO NÃO EMAGRECER, que já venderam milhares de unidades por todo o mundo.